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扬州八怪传奇

发布时间:2017-03-21 | 作者: zhaoshen|来源:178软文网

      都知道扬州有八怪,那说起“豆八怪”,想必各位读者一定觉得熟悉而又陌生吧。没错,它就是最近在市场屡推“彩虹果香豆浆豆腐”、“爽滑果冻豆浆豆腐”、“金种子保健豆浆”等创意新品的豆制品创富品牌。您要问起它的渊源,那就要追溯到百年以前了……

      话说号称康熙秀才、雍正举人、乾隆进士的七品芝麻官郑板桥,因荒年赈灾得罪大吏被罢官后,就从山东潍县辞别百姓毅然返乡。板桥一行,三匹毛驴,一匹主一匹仆一匹行李,简简单单。不计多日到得扬州蜀冈地面,黄昏时刻归乡的游子累得人仰驴翻,只得停下歇息。但这一停,又成就一段让人津津乐道的板桥佳话。原来,喘息之间,顿觉山野清风夹杂丝丝香甜扑鼻而来。呵呵,哪来沁人心脾的美味?惹得我饥肠咕咕!他把毛驴交给仆从,自己一路小跑寻香而去。逆着风向,沿着一条岗腰小道逶迤而行,左兜右转便见数居山房迎面而立,香气随着袅袅炊烟弥漫了山野。

“扬州怪豆腐”,一块朴拙的木招牌,字迹已经随着木纹褪去芳华。

“有人吗?”板桥不待召呼,徒自撞将进来,劈脸就问:“店家,你家的豆腐怎么个怪法?”

“客官,怠慢了!客官进得门来,就有了答案。”跑堂匆忙迎着。

“怎解?”

“怪香,择味不如撞香,客官该是老远就闻到了。我家豆腐就是与众不同。”

“原来如此!”郑板桥点头沉吟,“但有好的,只管给我上几碟来。”

“客官稍候,我先上豆浆、豆脑给客官解解渴,然后再上酒菜。”

  不多时,豆浆、豆脑及各色豆腐菜陆续送上。抿一口豆浆,顿觉蜜样甘香;品一口豆脑,却有花果芬芳。至于碟碟碗碗的豆腐菜,拌丝、炒片、酿鲜肉、烹鱼、炸黑块、腐乳等等,形状别致,色泽鲜亮,滋味迥然。平生吃得如此美妙的豆腐宴,对于甘守清贫的郑板桥,何止闻所未闻、尝所未尝!此味只应天上有,怪味豆腐赛天庭。郑板桥吃的摇头晃脑,连连叫好。

  “客官慢用。”跑堂见郑板桥吃得开怀,便凑上来吹嘘,“我家最受欢迎的便是各样豆腐菜,就连爱挑剔的扬州八怪老爷们也常来抬举!”

  但板桥听来,这百分之百是假话。别说扬州八怪并非同处一时,起码我自己是第一次惠顾。转眼间,郑板桥有了主意,道:“店家,你且说说你家的豆腐怪在何处?”

  “回客官,却有七怪。第一,怪香,我家豆腐味中有味,岂止豆腐香;第二,怪样,别家都是块状的,我家块、片、丝、柱、球样样俱全,与众不同;第三,怪味,不止是平常的豆腐味,人生百味我家都可以通过豆腐做出来;第四,怪色,别人的都是白豆腐,我家偏能五颜六色;第五,怪作,别家一般只卖白豆腐,或者只做豆腐菜,我家自制豆腐自烹饪;第六,怪美,客官岂不见我家豆腐样样精美,秀色可餐?第七,怪吃,我家的菜式俱含豆腐,完全豆腐宴。让客官见笑了,眼下我家只做得出这七怪,未能与扬州八怪老爷比美。”

  好个七怪!普普通通的豆腐竟有如此讲究,真的三百六十行,行行出状元。郑板桥感叹在心,脸上却不动声色,道:“你家豆腐的确很不一般,只是你屡屡提及扬州八怪,你可曾见过?你数得名来我就服你。”哪知,这跑堂虽然店小二,却也见多识广。金农、黄慎、郑燮、李鱓、李方膺、汪士慎 、高翔、罗聘,一字不漏数将出来,甚至每个人的相貌、书画、癖好也描绘得头头是道。郑板桥听得频频首肯,佩服不已。是啊是啊,身为扬州八怪一分子,也许我早就与各位仁兄神游这里了!

  咂嘴吮指地享受了这顿美餐,叫仆从结帐,仆从即现苦脸。郑板桥晓得,尚未到家,行囊已空。只好对跑堂说:“我这里有幅板桥真迹,送与你家抵酒钱如何?”

碰到这等白食先生,店家也无可奈何,“只怕不是真品。”

“但也绝非假冒!你且取笔墨来。”

  跑堂备好纸张笔墨,板桥一挥而就,怪字跃然纸上:

  店头:豆八怪

  上联:扬州人不爱

  下联:就爱豆八怪

  落款:郑板桥

  到此时,店家方才明白,遇到了真神仙!平生只夸扬州怪,对面不识郑板桥,店家纳头便拜。

“看来你家与扬州八怪缘分不浅。”郑板桥道:“你家豆腐已有七怪,算上我这怪人,就与你补足八怪,叫做‘豆八怪’,你看可好?”“好好好,一万个地好啊!”店家称谢不已。扬州八怪中最怪的郑板桥主动题写店名,这不知是从那朝那代开始起早贪黑做豆腐做出的福气……